Capital

Restaurant Haut de Gamme

" Louis Privat a installé son établissement ici, en 1989 : depuis, il ne fait rien comme les autres.

Un buffet de restaurant doit être simple et économique? Lui propose foie gras entier, homard, huîtres ou encore cochon de lait à volonté.
Mieux vaut éviter de se ruiner en déco ? Le patron achète lustres en cristal, pièces d'argenterie et chaises à 800 euros pièce.
Quant au service, poste habituel d'économie, il est ici presque identique à celui d'un restaurant classique : les hôtesses en uniforme vous accueillent, vous placent et vous débarrassent."