Le Parisien

le Parisien et les Grands Buffets

Occitanie : le plus grand plateau de fromages du monde est à Narbonne
Le restaurant Les Grands Buffets vient de faire son entrée au Guiness Book des Records pour son offre de 111 fromages.

111 fromages servis sur un plateau. Un record du monde, officialisé par les Grands Buffets, à Narbonne (Aude). Le restaurant haut de gamme, connu pour son offre gargantuesque à discrétion, fait ainsi son entrée dans le Guiness Book. « Une véritable consécration » pour le patron de l'établissement : « En tant que pays du fromage, ce titre se devait d'aller à un restaurant français. Nous sommes fiers de représenter ainsi la France dans le monde », sourit Louis Privat.

Un record qui ne fut pourtant pas facile à obtenir, car il s'inscrit dans la durée, 365 jours par an, midi et soir. « Nous avons dû fournir de nombreuses attestations, coupures de presse, constats d'huissiers… » pour valider le certificat du Livre des records.

Lire la suite