Revue de Presse
18/04/2024
Phrases relevées dans l'article du Paris Match :
...... La table occitane propose un éblouissant parcours de la gastronomie française......Une démesure qui ne laisse de côté ni la qualité ni la convivialité......Les épicuriens réservent des mois à l'avance, et affluent du monde entier...
08/04/2024
Le 8 avril dernier le prestigieux magazine américain The New Yorker, sous la plume de Lauren Collins, a dédié un reportage de plusieurs pages aux Grands Buffets de Narbonne !
« …La réservation la plus difficile à obtenir en France, n’est pas pour se restaurer dans un étoilé Michelin comme le...
10/03/2024
Le critique gastronomique François Simon rend un bel hommage aux Grands Buffets dans son article du 10 mars dernier, hommage aux restaurants décomplexés "loins des diktats d'une société nous priant de grammer nos aliments, de manger cinq fruits, 5 légumes, de faire du sport".
"... on évoque le...
31/12/2023
Dans son article du 31 décembre 2023, Alexandre Mendel du JDD rend hommage notamment au rôle de conservatoire de la gastronomie d'Auguste Escoffier que tiennent Les Grands Buffets. Auguste Escoffier (1846-1935), inventeur de l'art culinaire et qui a fait de la cuisine française une cuisine...
LE MONDE
Le quotidien national Le Monde vient de mettre le restaurant Les Grands Buffets Narbonne à l'honneur dans son supplément du 2 mai dernier.
La journaliste revient sur " Les Grands Buffets, célèbre à travers le monde pour être le plus grand et le meilleur restaurant à volonté d'Europe." et sur le...
CONDÉ NAST TRAVELER
Les Grands Buffets sont cités dans le magazine de référence du tourisme international.
Le magazine américain Condé Nast Traveler du mois de décembre a mis en avant le patrimoine gastronomique du Narbonnais et a qualifié le restaurant Les Grands Buffets de " Larousse gastronomique en 3D " allant...
Le Figaro
Le quotidien national Le Figaro revient sur l'annonce du départ annoncé des Grands Buffets de la ville de Narbonne.
" Les conditions ne sont plus réunies pour notre développement ici ", annonce Louis Privat, le patron fondateur du restaurant narbonnais aux 20 millions de chiffres d'affaires pour...
Libération
Le journal Libération met en avant la politique salariale des Grands Buffets dans une double page de son édition nationale.
L'article revient notamment sur l'indexation annoncée des salaires sur le coût de la vie en octobre 2022.
En voici un extrait :
"...Ils étaient 180 à travailler ici...
Via Occitanie
La chaine TV régionale Via Occitanie revient sur les résultats obtenus par Les Grands Buffets de Narbonne, 2 mois après l'annonce de la hausse des rémunérations de 30%.
PARI TENU !
Souvenez-vous, c'était le 18 janvier dernier. Louis Privat, le directeur des Grands Buffets de Narbonne avait...
Le Journal des Entreprises
Le Journal des Entreprises revient sur la hausse des rémunérations aux Grands Buffets annoncée en janvier dernier.
Les Grands Buffets de Narbonne parient sur l'intéressement pour recruter !
Des leviers d'innovation RH
Afin d'endiguer les difficultés de recrutement, Les Grands Buffets...