Bufets & Menjar Tradicional Sense Límits per 62,90€

Les Grands Buffets, aparador mundial de la cuina d'Auguste Escoffier

Les Grands Buffets són avui reconeguts per la Fundació Escoffier com l'aparador mundial de la cuina d'Auguste Escoffier, inventor de l'art culinari al segle XIX i que va elevar la cuina francesa al rang de cuina mundial. Oferint al teu criteri, més de 150 receptes d'Auguste Escoffier, entrants, plats principals o postres, els Grands Buffets t'ofereixen el repertori de plats emblemàtics de la cuina francesa del segle XIX. Les Grands Buffets reconnecten amb el luxe, la tradició culinària i la qualitat del servei digne d'un palau de l'època d'Auguste Escoffier i ofereix els grans clàssics del repertori de la cuina francesa
 

Una fórmula a la més pura tradició francesa

El restaurant Les Grands Buffets convida els seus clients a reviure una experiència que és gairebé a punt de desaparèixer : el banquet clàssic francès, un opulent bufet de plats excepcionals.

La nostra fórmula única a França reuneix totes les joies del nostre patrimoni gastronòmic: foie gras preparat de totes les maneres possibles, llamàntol a la brasa o a l'americana, tripa ofegada, cap de vedella amb salsa gribiche, cassoleta, botifarró amb pomes, blanqueta de vedella a l'antiga, moll de l'os a la flor de sal, sèpies a l'estil de Seta, etc. Presentats en quantitats d'una gran abundància, els plats més populars es combinen amb els plats imprescindibles de la cuisine tradicional francesa. Allibereu el golafre que porteu dins i creeu un menú complet seguint la vostra inspiració. Comenceu el vostre itinerari gastronòmic explorant l'univers dels entrants, feu una aturada a la zona dels mariscos, allargueu el plaer amb les suculentes carns i emocioneu-vos amb la nostra espectacular col·lecció de formatges. I, per acabar, doneu el toc final a l'àpat gaudint de l'enorme varietat de la nostra pastisseria. Tot plegat acompanyat al gust de cada plat gràcies a la nostra carta de fins a 150 vins en copa.

Un autèntic homenatge a les arts de la taula

Al restaurant Les Grands Buffets, la recuperació del banquet clàssic a la francesa va més enllà del plat i ret homenatge a les arts tradicionals de la taula. Dinareu o sopareu en estovalles de tela, submergits en l'univers oníric d'una taula exuberant. Les taules, preparades amb la màxima cura, esdevenen l'escenari de la cerimònia de l'àpat clàssic francès: copes, vins en ampolla, cobretaules i tovallons brodats, coberts per al peix...