L’Indépendant recorda el trofeu que Louis Privat, fundador de Les Grands Buffets, va rebre a París, al Quai d’Orsay, de mans de Julie Andrieu, presentadora de la gala LA LISTE 2025.
“… Les Grands Buffets, una autèntica institució gastronòmica a Narbona, va ser guardonat dilluns 25 de novembre a París, al Quai d’Orsay, amb el Premi Especial d’Autenticitat 2025 de LA LISTE, la guia mundial de les millors adreces culinàries. Aquest premi altament selectiu celebra el seu paper en la preservació i promoció del patrimoni culinari francès, en particular el d’Auguste Escoffier.”
“Ser els guardians del llegat d’Auguste Escoffier significa ampliar el seu somni oferint a cada convidat una experiència on la cuina es troba amb l’art de viure francès”, explica Louis Privat.
