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Le buffet des pâtés en croûte

L’oreiller de la belle Aurore
Guide culinaire A. Escoffier, édition 1907, recette p.962
Volaille pistaché à l’estragon
Guide culinaire A. Escoffier, édition 1907, recette p.962
Pintade au chou
Guide culinaire A. Escoffier, édition 1907, recette p.962
Canard à la Rouennaise
Guide culinaire A. Escoffier, édition 1907, recette p.962
Le St Antoine
Guide culinaire A. Escoffier, édition 1907, recette p.962
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