Le magazine allemand Die Zeit a consacré un reportage de 10 pages aux Grands Buffets, rédigé par Tanja Steltzer, dans lequel l’auteure partage sa découverte du prestigieux établissement : « Aux Grands Buffets, on entreprend un voyage culinaire à travers le temps et les cultures… On se sent rapidement un peu étourdi face à tant de splendeur et à ce mélange d’époques. »
