Gault & Millau

Le plus beau buffet de France ? Incontestablement à Narbonne, à la sortie sud de la ville. Et on les comprend : abondance, profusion, qualité, dans une belle mise en scène, et avec un service pléthorique (près de 20 personnes en salle) alors que vous vous servez vous-mêmes, pour conseiller, aider, orienter... Une haute qualité à chaque niveau, provenance, fraîcheur, variété, en charcuterie comme en fruits de mer ou poissons, en rôtisserie comme en dessert, en ajoutant quelques bons mijotés (la blanquette) dans un cadre très étudié et dépaysant. Un choix de vins également énorme, avec la possibilité de très belles bouteilles de la région disponibles au verre.