Revue de Presse

couverture du Conde Nast Traveler de décembre 2022 - Les Grands Buffets

CONDÉ NAST TRAVELER

Les Grands Buffets sont cités dans le magazine de référence du tourisme international. La magazine américain Condé Nast Traveler du mois de décembre a mis en avant la patrimoine gastronomique du Narbonnais et a qualifié Les Grands Buffets de "Larousse gastronomique en 3D" allant jusqu'à comparer...
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Les Grands Buffets dans le Figaro

Le Figaro

Le quotidien national Le Figaro revient sur l'annonce du départ annoncé des Grands Buffets de la ville de Narbonne. " Les conditions ne sont plus réunies pour notre développement ici ", annonce Louis Privat, le patron fondateur du restaurant narbonnais aux 20 millions de chiffres d'affaires pour...
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Les Grands Buffets dans Liberation

Libération

Le journal Libération met en avant la politique salariale des Grands Buffets dans une double page de son édition nationale. L'article revient notamment sur l'indexation annoncée des salaires sur le coût de la vie en octobre 2022. En voici un extrait : "...Ils étaient 180 à travailler ici...
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Via Occitanie

La chaine TV régionale Via Occitanie revient sur les résultats obtenus par Les Grands Buffets de Narbonne, 2 mois après l'annonce de la hausse des rémunérations de 30%. PARI TENU ! Souvenez-vous, c'était le 18 janvier dernier. Louis Privat, le directeur des Grands Buffets de Narbonne avait...
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Journal des entreprises

Le Journal des Entreprises

Le Journal des Entreprises revient sur la hausse des rémunérations aux Grands Buffets annoncée en janvier dernier. Les Grands Buffets de Narbonne parient sur l'intéressement pour recruter !  Des leviers d'innovation RH Afin d'endiguer les difficultés de recrutement, Les Grands Buffets...
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Intronisation des Grands Buffets à l'Ordre des Canardiers

Midi Libre

Les Grands Buffets intronisés à l'Ordre des Canardiers ! Le Chef Philippe Munos qui officie au restaurant des Grands Buffets, a été intronisé Maître Canardier par l'Ordre des Canardiers de RouenLouis Privat, le fondateur des Grands Buffets qui a remis au goût du jour la recette du Canard au...
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SUD RADIO

Sud Radio est revenu sur la hausse des rémunérations de 30% actées au restaurant Les Grands Buffets en janvier : ..." Pourquoi accorder autant d'un coup aux salariés ? Il fallait une réponse forte pour faire revenir les talents " estime Louis Privat. Il a fallu que le Covid passe par là pour...
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Le Figaro

Le Figaro salue l'initiative des Grands Buffets d'augmenter de 30% en moyenne le pouvoir d'achat de ses collaborateurs. " Comment donner envie de devenir serveur, maître d'hôtel, cuisinier ? Alors que le secteur de l'hôtellerie-restauration fait face, depuis la reprise économique, à une...
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Libération

Le journal Libération revient dans son édition du 20 janvier sur l'augmentation de salaire de 30% allouée aux collaborateurs de l'établissement narbonnais : Pour faire face à la pénurie de main-d'oeuvre, le patron du restaurant Louis Privat, a annoncé mardi à ses 180 salariés qu'ils seraient...
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la depeche du midi les grands buffets narbonne

La Dépêche

Le 31 décembre dernier, La Dépêche rappelait que tout n'est pas à jeter de l'année 2021 et a listé Le sacre des Grands Buffets de Narbonne comme " Meilleur Restaurant de France " parmi les 7 bonnes nouvelles majeures qui ont marqué la région. Le journal rappelait que " Les Grands Buffets ont...
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