Revue de Presse
Le Figaro Magazine
Narbonne
Les Grands Buffets
C'est le Club Méditerranée de la Grande époque, avec encore plus de démesure. Dernière audace le 4 décembre 2018 ? Le plus grand plateau de fromages du monde.
Depuis 1989, Louis Privat n'en finit pas d'étonner et de régaler, 110 collaborateurs en cuisine et en...
M6 - 19h45
L’équipe du JT 19h45 de M6 est venue à Narbonne pour filmer les coulisses du restaurant Les Grands Buffets, "pionniers des buffets haut de gamme".
L'Effet Buffet, un reportage sur le renouveau des Buffets à volonté.
TF1
"Le Mag vous amène ce soir dans les coulisses du plus grand restaurant de France. L'homme qui est aux manettes s'appelle Louis. C'est lui qui a développé ce concept : des buffets à volonté mais de haute qualité. Ça se passe à Narbonne dans une zone d'activités qui ne paye pas de mine, mais dès qu'...
France 2 le JT de 13h
France 2 - le JT de 13h
"Ce vendredi, jour de grand départ, vous êtes nombreux à prendre la route des vacances. Peut-être vous arrêterez-vous pour déjeuner dans le plus grand restaurant de France. Le plus grand en nombre de clients. Ici ce n'est pas fromage ou dessert mais buffet à volonté....
Thuries Magazine
EN APARTÉ... Louis Privat
Narbonnais d’origine, Louis Privat est le dernier d’une fratrie de quatre garçons. Et comme la plupart des benjamins, il a un esprit poète, rêveur, un brin artiste. D’ailleurs, sa vie est à son image : passionnée et haute en couleur. Il a été un temps acteur, puis...
National Geographic Traveler
UNE VERSION MODERNE DES BUFFETS A VOLONTE
Si dans l'imaginaire collectif, la formule n'a rien d'un eldorado culinaire, de nouvelles offres mêlent avec brio qualité et quantité, pour conquérir un public gourmet. Caféteria d'autoroute ou mauvais buffets chinois, oubliez vos souvenirs malheureux...
La Revue des Comptoirs
Hors norme est le qualificatif qui vient à l'esprit quand on parle du restaurant narbonnais Les Grands Buffets de Louis Privat. 460 places assises, près de 350 000 clients par an, 45 personnes en cuisine, 50 desserts maison, 70 vins au verre… et un gaspillage de seuls 5 g par couvert. Décryptage d'...
Hubert Magazine
LES GRANDS BUFFETS Le luxe… à volonté
Il est aujourd’hui, en dehors de Paris, le restaurant le plus fréquenté de France avec pas moins de 342 000 clients reçus à l’année ! Fondé en 1989 à Narbonne, par Louis Privat, c’est l’incontournable rendez-vous des « gourmets gourmands ».
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L'indépendant
Ces Audois qui gagnent
20 Audois.es ont été mis.es à l'honneur, mardi 7 janvier, à Lézignan-Corbières, lors de la soirée "Ces Audois qui gagnent", organisée par le journal L'Indépendant.
Un coup de projecteur a ainsi été apporté à ces personnalités qui font rayonner l'Aude bien au-delà des...
3 étoiles
Incroyable ! La géniale formule de Louis Privat.
DU HOMARD, DES HUÎTRES, DU FOIE GRAS. DES TOURNEDOS ROSSINI, DES COQUILLES SAINT-JACQUES, DES ROGNONS DE VEAU À LA CRÈME. DE L’AGNEAU ET DU COCHON DE LAIT RÔTIS À LA BROCHE. UN PLATEAU DE 111 FROMAGES. UNE CINQUANTAINE DE DESSERTS ET DE...
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