Revue de Presse
Libération
Le journal Libération met en avant la politique salariale des Grands Buffets dans une double page de son édition nationale.
L'article revient notamment sur l'indexation annoncée des salaires sur le coût de la vie en octobre 2022.
En voici un extrait :
"...Ils étaient 180 à travailler ici...
Le Figaro
Le quotidien national Le Figaro revient sur l'annonce du départ annoncé des Grands Buffets de la ville de Narbonne.
"Les conditions ne sont plus réunies pour notre développement ici, annonce Louis Privat", le patron fondateur du restaurant aux 20millions de chiffres d'affaires pour 363 000...
Via Occitanie
La chaine TV régionale Via Occitanie revient sur les résultats obtenus par les Grands Buffets, 2 mois après l'annonce de la hausse des rémunérations de 30%
PARI TENU !
Souvenez-vous, c'était le 18 janvier dernier. Louis Privat, le directeur des Grands Buffets de Narbonne avait annoncé à ses...
Le Journal des Entreprises
Le Journal des Entreprise revient sur la hausse des rémunérations aux grands Buffets annoncée en janvier dernier
Les Grands Buffets de Narbonne parient sur l'intéressement pour recruter
Des leviers d'nnovation RH
Afin d'endiguer les difficultés de recrutement, Les Grands Buffets misent sur...
Midi Libre
Les Grands Buffets intronisés à l'Ordre des Canardiers
Le Chef Philippe Munos, qui officie aux Grands Buffets, a été intronisé Maître Canardier par l'Ordre des Canardiers de Rouen.Louis Privat, le fondateur des Grands Buffets qui a remis au goût du jour la recette du Canard au Sang a été élevé...
SUD RADIO
Sud Radio est revenu sur la hausse des rémunérations de 30% actées aux Grands Buffets en janvier :
..." Pourquoi accorder autant d'un coup aux salariés ? Il fallait une réponse forte pour faire revenir les talents, estime Louis Privat "
Il a fallu que le Covid passe par là pour que...
Le Figaro
Le Figaro salue l'initiative des Grands Buffets d'augmenter de 30% en moyenne le pouvoir d'achat de ses collaborateurs.
"Comment donner envie de devenir serveur, maître d'hôtel, cuisinier ?
Alors que le secteur de l'hôtellerie-restauration fait face, depuis la reprise économique, à une...
Libération
Le journal Libération revient dans son édition du 20 janvier sur l'augmentation de salaire de 30% allouée aux collaborateurs de l'établissement narbonnais :
Pour faire face à la pénurie de main-d'oeuvre, le patron du restaurant Louis Privat, a annoncé mardi à ses 180 salariés qu'ils seraient...
La Dépêche
Le 31 décembre dernier, La Dépêche rappelait que tout n'est pas à jeter de l'année 2021 et a listé Le sacre des Grands Buffets de Narbonne comme "Meilleur Restaurant de France" parmi les 7 bonnes nouvelles majeures qui ont marqué la région.
Le journal rappelait que "Les Grands Buffets ont reçu,...
Actu.fr
Le Guia Gourmand, guide gastronomique espagnol réputé, a élu Les Grands Buffets de Narbonne (Aude) "meilleur restaurant de France" lundi 22 novembre 2021.
"... Et une récompense de plus... Les Grands Buffets de Narbonne viennent d'enrichir leur palmarès.
Cette récompense vient s'ajouter au...