Revue de Presse
Travailler moins mais mieux : quand le restaurant Les Grands Buffets s'improvise laboratoire social
BFM TV salue l'initiative novatrice de Louis Privat et des Grands Buffets prévoyant en 2025 le déploiement de la semaine à 3,5 jours travaillés pour 3,5 jours de repos pour les Maîtres d'hôtel et les chefs de rangs tout en maintenant des rémunérations qui font partie des plus élevées pour la...
Les Grands Buffets : Prix spécial de La Liste 2025
L'indépendant revient sur le trophée que Louis Privat, fondateur des Grands Buffets s'est vu remettre à Paris, au quai d'Orsay par Julie Andrieu, animatrice du gala de LA LISTE 2025.
"... Les Grands Buffets, véritable institution gastronomique de Narbonne, ont été honorés lundi 25 novembre à...
La patte d'Escoffier aux Grands Buffets
Le journal quotidien Aujourd'hui en France met en valeur l'héritage d'Auguste Escoffier que propose désormais le restaurant Les Grands Buffets, reconnu comme la vitrine mondiale de la cuisine d'Auguste Escoffier par la Fondation Escoffier elle-même.
" Aux Grands Buffets de Narbonne (Aude),...
Le magazine MasterChef célebre les Grands Buffets, vitrine mondiale de la cuisine d'A. Escoffier
Le magazine MasterChef a publié un numéro hors série spécial Auguste Escoffier et rend hommage aux Grands buffets, reconnus par la Fondation Escoffier comme la vitrine mondiale de la cuisine d'Auguste Escoffier, à travers un dossier d'une vingtaine de pages.
Extraits :
" À Narbonne, le...
Les Grands Buffets : Le temple de la cuisine française selon The Sunday Times
The Times de Londres met en lumière Les Grands Buffets : Le phénomène gastronomique de Narbonne
L'Angleterre se met à l'heure des Grands Buffets avec un reportage du Times Magazine au coeur des Grands Buffets de Narbonne.
"...les vrais amateurs de nourriture se régalent du dernier phénomène...
Paris Match révèle les secrets des Grands Buffets de Narbonne
Découvrez l'opulence culinaire des Grands Buffets de Narbonne à travers les yeux de Paris Match. Avec le plus grand plateau de fromages au monde, une carte des vins primée et la plus grande fourchette en argent, ce restaurant est une expérience gastronomique inégalée.
Plongez dans cette odyssée...
The New Yorker met en lumière Les Grands Buffets
Le 8 avril dernier le prestigieux magazine américain The New Yorker, sous la plume de Lauren Collins, a dédié un reportage de plusieurs pages aux Grands Buffets de Narbonne !
« …La réservation la plus difficile à obtenir en France, n’est pas pour se restaurer dans un étoilé Michelin comme le...
François Simon rend hommage au restaurant décomplexé Les Grands Buffets
Le critique gastronomique François Simon rend un bel hommage au restaurant de cuisine française Les Grands Buffets dans son article du 10 mars 2023, hommage aux restaurants décomplexés " loins des diktats d'une société nous priant de grammer nos aliments, de manger cinq fruits, 5 légumes, de faire...
À la table du JDD : Les Grands Buffets préservent l'âme de la gastronomie française
Dans son article du 31 décembre 2023, Alexandre Mendel du JDD rend hommage notamment au rôle de conservatoire de la gastronomie d'Auguste Escoffier que tiennent Les Grands Buffets. Auguste Escoffier (1846-1935), inventeur de l'art culinaire et qui a fait de la cuisine française une cuisine...
Les Grands Buffets : Luxe et gastronomie à portée de tous
Le quotidien national Le Monde vient de mettre le restaurant Les Grands Buffets Narbonne à l'honneur dans son supplément du 2 mai dernier.
La journaliste revient sur " Les Grands Buffets, célèbre à travers le monde pour être le plus grand et le meilleur restaurant à volonté d'Europe." et sur le...