Escapades en pays Narbonnais

Tous ceux que la gastronomie et l’amour du vin font rêver ont leurs habitudes aux Grands Buffets de Narbonne. Ils s’y donnent rendez-vous, en famille ou entre amis, certains de partager des moments gourmands et conviviaux. Un lieu unique en terre narbonnaise Les Grands Buffets est un restaurant atypique qui renouvelle les codes et surprend à coup sûr ceux venus le découvrir. De prime abord, l’endroit semble classique, situé au centre de l’Espace de Liberté à Narbonne. Mais une fois dans les lieux, le visiteur perd tous ses repères. Voici un établissement qui réconcilie la restauration de tradition et de qualité avec le grand public. C’est sans doute le seul endroit en France qui a réussi le pari de proposer une formule unique avec buffets à volonté haut de gamme à un juste prix : 35,90 €. Ce tarif permet de participer à un véritable banquet : foie gras, huîtres, saumon fumé, homard à l’américaine, cochon de lait et agneau de lait des Pyrénées, tournedos au foie gras, une incroyable collection de 45 fromages et les desserts les plus emblématiques des repas de fêtes préparés par les 6 pâtissiers de la maison!

Un florilège de desserts agencé autour de la fontaine à chocolat fait la part belle aux grands classiques de la pâtisserie française. Vous y retrouverez les macarons, les babas au rhum, les éclairs, les Paris-Brest, les Saint-Honoré... 

La variété à volonté et la qualité sont tout bonnement incroyables, à l’instar d’une carte des vins qui, à votre grande surprise, propose un choix tout aussi éloquent au prix du caveau. Véritable guide des grands crus Languedociens, elle recèle de trésors uniquement issus des meilleurs terroirs qui le constituent. Le Daumas Gassac, la cuvée N° 3 de d’Embres & Castelmaure, le Cigalus et l’Hospitalas de Gérard Bertrand, la Cuvée Romain Pauc du château La Voulte-Gasparets, pour ne citer qu’eux, viennent embellir une sélection riche de plus de 70 références exclusivement constituée de vins médaillés ou primés. Cerise sur le gâteau, le restaurant vous suggère une nouvelle offre face à laquelle vous vous trouverez désarmé: « et si vous partiez sans payer le vin ». En pratique, elle se traduit de la façon suivante : si le vin vous a plu et que vous décidez de faire l’achat d’un carton de 6 bouteilles, à la fin du repas la bouteille consommée à table vous sera offerte. Quoi de plus alléchant si l’on considère que le carton est proposé au prix du producteur. Si par miracle vous levez les yeux de votre assiette, vous pourrez également contempler des décors attachants et singuliers au sein desquels se côtoient les oeuvres d’artistes contemporains tels Patrick Chappert- Gaujal, Alain Bellanger ou Hervé Di Rosa. D’ailleurs, si vous demandez à être assis à l’ombre de la luxuriante et rafraîchissante terrasse, vous pourrez observer les superbes bronzes africains imaginés par ce même artiste. 

Pour les enfants, le restaurant Les Grands Buffets ne fait rien comme les autres. Le menu y est gratuit pour les moins de cinq ans, et un demi-tarif est prévu pour les six à dix ans. Comble de bonheur pour les adultes en quête de sérénité, vos bambins pourront se dégourdir les jambes et se distraire au cœur du village africain ou dans la salle de projection, qui sont spécialement aménagées pour eux. N’hésitez donc plus pour cette destination couverte aux préparations parfumées, cuissons précises, où les papilles et les yeux sont en émoi, guidés par un service attentif et dévoué, le tout à volonté, pour une addition plus que sage. Le succès est au rendez-vous. Il n’est pas étonnant que les narbonnais soient si fiers de cet endroit, qui est désormais définitivement associé au patrimoine local. Nous vous recommandons vivement de réserver votre table aux Grands Buffets...