El Gran Menú

La cocina Auguste Escoffier

65,90€

Auguste Escoffier.

Les Grands Buffets es el primer restaurante del mundo dedicado a Auguste Escoffier y a la conservación de la cocina tradicional francesa del siglo XIX.

Al convertirse en el primer restaurante en ofrecer en su menú platos con trufa negra melanosporum a voluntad, Les Grands Buffets culmina su ascenso al estatus de escaparate mundial de la cocina de Auguste Escoffier, tal y como lo ha reconocido oficialmente la Fundación Escoffier.

Así, en Les Grands Buffets se pueden degustar más de 150 entrantes, platos principales y postres extraídos de la Guía culinaria de Auguste Escoffier, publicada en 1903.