Revue de Presse
Néo-Restauration : La bouteille de vin au prix du caveau
La bouteille de vin au prix du caveau
"Depuis toujours, j'ai une approche très particulière des vins, confie Louis PRIVAT, créateur du restaurant original Les Grands Buffets, situé à Narbonne (11). Je pense qu'il faut défendre un territoire et faire profiter les clients de l'excellence des...
Les Grands Buffets : Une rencontre entre Art et Nature avec Hervé Di Rosa
L'art des jardins - Les visages du nom d'Hervé Di Rosa en installation végétalisée
Et si l’on pouvait à la fois baigner dans la fraicheur d’un jardin, entouré des sculptures de Di Rosa tout en dégustant des mets raffinés … Un rêve, mais non ! Ce restaurant inspiré existe à Narbonne et s’appelle ...
La Vigne : vins au prix producteur et plaisir des clients
"Mes clients se font plaisir"
70 bouteilles au prix producteur, à table comme à emporter, c'est ce que propose Louis Privat dans son restaurant les Grands Buffets de Narbonne. Les clients en redemandent.
[....] Une fois la porte franchie, on passe dans un autre univers, celui d'une brasserie...
L'art au cœur des cuisines des Grands Buffets
Magazine L'art dans l'air - QUAND LES CHEFS D'ENTREPRISE SOUTIENNENT LES ARTISTES
L’artiste audois Patrick Chappert-Gaujal est un touche-à-tout, prêt à toujours expérimenter, aussi bien les matériaux que les endroits les plus variés. Pas étonnant dans ces conditions que plusieurs chefs d’...