Revue de Presse
TF1
"Le Mag vous amène ce soir dans les coulisses du plus grand restaurant de France. L'homme qui est aux manettes s'appelle Louis. C'est lui qui a développé ce concept : des buffets à volonté mais de haute qualité. Ça se passe à Narbonne dans une zone d'activités qui ne paye pas de mine, mais dès qu'...
Thuries Magazine
EN APARTÉ... Louis Privat
Narbonnais d’origine, Louis Privat est le dernier d’une fratrie de quatre garçons. Et comme la plupart des benjamins, il a un esprit poète, rêveur, un brin artiste. D’ailleurs, sa vie est à son image : passionnée et haute en couleurs. Il a été un temps acteur, puis...
Madame Figaro
[REVUE DE PRESSE] Les Grands Buffets sont à l'honneur dans Madame Figaro !
" Le buffet, lorsqu'il est gastronomique, fait vivre la cuisine dans tous les sens du terme. Les Grands Buffets de Narbonne, en plus d’être un conservatoire du patrimoine gastronomique Français se revendiquent...
National Geographic Traveler
UNE VERSION MODERNE DES BUFFETS À VOLONTÉ
Si dans l'imaginaire collectif, la formule du restaurant Les Grands Buffets n'a rien d'un eldorado culinaire, de nouvelles offres mêlent avec brio qualité et quantité, pour conquérir un public gourmet. Caféteria d'autoroute ou mauvais buffets chinois,...
M6 - 19h45
L’équipe du JT 19h45 de M6 est venue à Narbonne pour filmer les coulisses du restaurant Les Grands Buffets, "pionniers des buffets haut de gamme".
L'Effet Buffet, un reportage sur le renouveau des Buffets à volonté.
France 2 le JT de 13h
France 2 - le JT de 13h
" Ce vendredi, jour de grand départ, vous êtes nombreux à prendre la route des vacances. Peut-être vous arrêterez-vous pour déjeuner dans le plus grand restaurant de France. Le plus grand en nombre de clients. Ici ce n'est pas fromage ou dessert mais buffets à volonté....
Via Occitanie
Record : Les 111 fromages des Grands Buffets de Narbonne entrent dans le Guinness book
C'est le plus grand plateau de fromages au monde et c'est en Occitanie qu'il se trouve aux Grands Buffets de Narbonne. Cette sélection c'est Xavier Thuriez qui l'a effectuée, meilleur ouvrier de France...
Le Figaro Magazine
Narbonne
Les Grands Buffets
C'est le Club Méditerranée de la Grande époque, avec encore plus de démesure. Dernière audace le 4 décembre 2018 ? Le plus grand plateau de fromages du monde.
Depuis 1989, Louis Privat n'en finit pas d'étonner et de régaler, 110 collaborateurs en cuisine et en...
La Revue des Comptoirs
Hors norme est le qualificatif qui vient à l'esprit quand on parle du restaurant narbonnais Les Grands Buffets de Louis Privat. 460 places assises, près de 350 000 clients par an, 45 personnes en cuisine, 50 desserts maison, 70 vins au verre… et un gaspillage de seuls 5 g par couvert. Décryptage d'...
Hubert Magazine
LES GRANDS BUFFETS Le luxe… à volonté
Il est aujourd’hui, en dehors de Paris, le restaurant le plus fréquenté de France avec pas moins de 342 000 clients reçus à l’année ! Fondé en 1989 à Narbonne, par Louis Privat, c’est l’incontournable rendez-vous des « gourmets gourmands ».