Yannick Delpech

Un déjeuner convivial aux Grands Buffets avec Yannick Delpech, chef étoilé de l'Amphitryon à Toulouse.

"Le plaisir de partager votre univers et votre passion" Yannick Delpech
 

Né en 1976 à Albi de parents viticulteurs, Yannick Delpech est pâtissier de formation. A l’ouverture de l’Amphitryon, en 1997, il est recruté comme Chef Pâtissier. En 1999, il prend la direction de la cuisine, compose sa première carte et obtient rapidement la reconnaissance des plus grands guides gastronomiques. En 2000, il a seulement 24 ans lorsqu’il reçoit sa première étoile ; il est le plus jeune Chef étoilé de France. En 2005, il prend la Direction Générale de l’Amphitryon, dont il deviendra quelques années plus tard propriétaire des murs, avec son associée, Sandrine Batard. En 2008, il est récompensé d’une deuxième étoile au Guide Rouge.