Le Grand Menu

La cuisine Auguste Escoffier

62,90€

Auguste Escoffier.

Les Grands Buffets est le premier restaurant au monde dédié à Auguste Escoffier et à la sauvegarde de la cuisine traditionnelle française du XIXème siècle.

Ce sont plus de 150 entrées, plats ou desserts que nous devons au Guide Culinaire d’Auguste Escoffier , édité en 1903, qui peuvent s’y déguster faisant ainsi des Grands Buffets la vitrine mondiale de la cuisine d’Auguste Escoffier.